Fomes fomentarius Não se pode comê-lo. Não é uma das "superestrelas" do mundo dos cogumelos medicinais.

Mas é muito mais do que apenas mais uma doença das árvores.

O seu nome - que significa "tinder" ( Fomes ) e "used for tinder" ( fomentarius )[1]-reflecte os seus usos práticos, e algumas investigações emergentes sugerem que o cogumelo pode também ter propriedades curativas*.

Poderá este fungo despretensioso estar a esconder superpoderes?

Talvez Otzi, o Homem de Gelo, que tinha alguns Fomes fomentarius Como ele não está a falar, cabe à natureza e à ciência dar as respostas!

Fomes Fomentarius Descrição e ciclo de vida

Também chamado de fungo tinder, fungo do casco, conk tinder, pólipo tinder e (apropriadamente) fungo do homem de gelo, Fomes fomentarius O fungo alimenta-se da madeira à medida que esta cresce e provoca a podridão branca, que se propaga até a madeira ficar mole e esponjosa, acabando por matar a árvore[2].

Como fungo de suporte e pólipo, este cogumelo partilha algumas características físicas com os cogumelos reishi. Cresce em forma de leque e liberta os seus esporos amarelados a partir de poros na parte inferior do corpo de frutificação, em vez de guelras. A sua cor pode variar entre o cinzento-prateado e o preto, com uma tonalidade acastanhada por baixo. Quanto mais velho o cogumelo fica, mais escuro se torna[3].

Fomes fomentarius A maior parte do diâmetro do corpo de frutificação desenvolve-se nos primeiros três a quatro anos; a partir daí, o fungo continua a adicionar camadas, criando uma forma de "casco" com cristas concêntricas visíveis. Estes corpos de frutificação podem sobreviver até 30 anos e crescer entre 10 cm e 40 cm de diâmetro e até 20 cm de profundidade.

Onde encontrar Fomes Fomentarius na Natureza

Os fungos Tinder não são cogumelos muito sociais, no entanto, os espécimes tendem a crescer sozinhos em vez de em grupos. Preferem temperaturas mais quentes, entre os 27 C e os 30 C (81 F e 86 F) e podem ser encontrados em:

• Ásia e Europa
• Leste da América do Norte
• África do Norte e Austral

Fomes fomentarius infecta tipicamente bétulas e faias, mas também pode crescer em carvalhos, áceres, cerejeiras, nogueiras, populares, salgueiros, amieiros, plátanos e outras folhosas.[4]

A forma distinta e o padrão de crescimento fazem com que este cogumelo não tenha muitos sósias. O salgueiro-braço é por vezes chamado de "falso fungo tinder", talvez por partilhar uma forma semelhante. O pólipo da bétula e o conk do artista são também pólipos em forma de casco e braçadeira, mas têm características que os distinguem do verdadeiro pólipo tinder.

História do fungo do Tinder (É antigo!)

Uma vez que Otzi trazia consigo alguns Fomes fomentarius Mas só foi descrita cientificamente em 1753, quando o botânico sueco Carl Linnaeus a incluiu na lista de espécies de pólipos. Espécies Plantarum , um livro enorme que estabeleceu pela primeira vez a prática de atribuir nomes de género e de espécie às plantas[5].

O cogumelo começou por ser Boletus fomentarius e acabou por ser colocado no Fomes género quando Elias Magnus Fries, outro botânico sueco (e micologista!) o classificou como tal em 1849.

Entre o tempo de Otzi e o destes dois cientistas suecos, este fungo de suporte único foi aclamado por alguns como um remédio para uma série de males:

• Hipócrates citado Fomes fomentarius pela sua capacidade de estancar hemorragias*
• Os praticantes da medicina tradicional chinesa acreditavam que podia tratar o cancro da garganta, do estômago e do útero*[6]
• A medicina indiana utilizava-o como diurético, laxante e tónico "estabilizador dos nervos "*
• As culturas europeias aplicavam-no em casos de dismenorreia, hemorróidas e problemas urinários*[7]

No entanto, o fungo tinder ainda não entrou na companhia de outros cogumelos medicinais que estão a ganhar popularidade no mundo ocidental. A melhor maneira de saber se esta lista de remédios populares pode ter aplicações práticas na medicina moderna é olhar para a ciência.

Tem Fomes Fomentarius Tem realmente propriedades medicinais?

Ainda não existem muitas provas da eficácia do pólipo tinder como antídoto para determinados males, mas os investigadores começam a interessar-se por desvendar os seus segredos.

Como os cogumelos medicinais mais conhecidos, Fomes fomentarius contém polissacáridos e terpenos.[8] Descobriu-se que estes compostos apresentam propriedades interessantes - e por vezes poderosas - quando extraídos de outras espécies e postos à prova em laboratório*.

Mas e quanto a este espécies?

Eis um pouco do que este fungo das árvores pode ser capaz de fazer:

• Combate a inflamação através da inibição da produção de compostos pró-inflamatórios*[9]
• Reduz a dor ao baixar os níveis de PGE2 e COX-2, que estão associados à inflamação*[10]
• Actua como antimicrobiano contra bactérias e vírus*[13,14,15]
• Fornecer uma terapia potencial para a diabetes através de um composto chamado fomentariol*[16]
• Actua como um antioxidante para prevenir danos celulares*[17]

O potencial terapêutico adicional reside na forma como Fomes fomentarius aparentemente afecta o sistema imunitário.

Num estudo, os cientistas administraram a ratinhos doses variáveis de extractos de polissacáridos do cogumelo para testar as suas interacções com as células imunitárias, tendo encontrado provas de uma imunidade reforçada mesmo com as doses mais baixas, incluindo uma maior atividade dos glóbulos brancos e uma maior capacidade de destruir os agentes patogénicos*.[18]

Outras utilizações do fungo Tinder

Com todas estas propriedades interessantes, é natural que se pergunte se Fomes fomentarius No entanto, há uma razão para que, na maior parte das vezes, o fungo tinder seja descrito como funcional ou medicinal e não como peça central das receitas.

Embora não se saiba que é tóxico,[19] este cogumelo em particular também não é uma iguaria saborosa.

É difícil de cortar e, apesar do seu cheiro frutado, o seu sabor tem sido descrito como extremamente desagradável[20]. É melhor ficar-se pelos cogumelos culinários mais saborosos, como o conhecido cogumelo botão ou o um pouco mais exótico cogumelo juba de leão!

Fomes fomentarius Muitas pessoas pensam que é por isso que Otzi, o Homem de Gelo, andava com ele: para o usar como um verdadeiro fungo inflamável.

Seguir o seu exemplo requer uma faca afiada e um pouco de paciência. Cortar uma secção do corpo de frutificação revela um material interno mais macio, que pode então ser "afofado" e incendiado com pederneira ou um fósforo. Adicione alguns pequenos gravetos secos e ta-da! O início de uma fogueira.

Muito barulho sobre Amadou

E depois - há o Amadou.

Ama- que ?

O amadou é um material esponjoso obtido por imersão ou cozedura Fomes fomentarius em nitrato de potássio ou carbonato de sódio antes de esticar as fibras e secá-las em folhas. (Existe até uma empresa de couro vegan chamada Amadou Fibers!)

O material acabado é normalmente utilizado para fazer sacos, chapéus e um pequeno utensílio para secar iscas de pesca com mosca[21]. No passado, era também utilizado pelos dentistas para controlar a hemorragia e secar os dentes durante os procedimentos dentários*.

Deve tentar Fomes Fomentarius ?

Embora existam extractos do fungo tinder - e algumas pessoas até fazem chá com os corpos frutíferos - não há investigação suficiente para confirmar os potenciais benefícios deste cogumelo. Também não há informações sobre segurança, toxicidade ou interacções.

Você pode No entanto, pode procurar este cogumelo e levá-lo consigo para usar como isco na sua próxima caminhada ou acampamento, mas tenha cuidado para não levar demasiado. Fomes fomentarius leva muito tempo a crescer e está a começar a tornar-se menos comum em algumas áreas devido à colheita excessiva.

À medida que o interesse pelos cogumelos medicinais começa a crescer, a ciência pode descobrir mais propriedades únicas do fungo tinder, para além do seu interessante padrão de crescimento e da sua utilidade como iniciador de fogo. Talvez um dia se junte a cogumelos como o reishi e o chaga como uma potência de potencial medicinal!